华帝发力打造集烹中心的“另一座山峰”

今年1月12日，由华帝、毛不易、新世相联合创作的春节贺岁短片《不易之刻》正式发布。

一个致力于国人厨房超过三十年的专业品牌；一位将深刻与流行完美融合的实力歌手，一个洞悉世情，有着广泛影响力的传播平台，三方联合打造的贺岁短片《不易之刻》，以巧妙的情节设计，句句不提产品，却处处将华帝集成烹饪中心(以下简称集烹中心)“一米空间七合一，15分钟4菜1汤”的颠覆体验传递无疑。

这算是华帝第一次明确传递出关于集烹中心的信息。春节团圆的全民氛围，平凡又暖心的团圆故事、轻松流畅的下厨画面，“团圆不易，团年饭要容易”，在当时特殊的时刻让大量网友瞬间破防。尽管还未上市，集烹中心就已经俘获了大量观众的情感和期待。而造势显然并未结束，就在新品发布会的之前一天，华帝官方微博携手品牌代言人欧阳娜娜为全新TVC大片，再度掀起行业热潮。

2月21日，千呼万唤的集烹中心终于在华帝2023年新品发布会上盛大亮相。与之同台发布的，还有炬焰灶、集成灶PY55、集成洗碗机TW50等系列重磅产品，充分展示出一家有着三十年科技积累和用户沉淀的品牌在品质厨房上的思考和探索。

用户的需求是第一原动力

“我们从2019年下半年就已经开始着手研发集烹中心了”，华帝产品管理中心总监姚永在接受采访时表示，“大量的用户案例和我们的调研结果指引我们，在厨房这一有限的空间内去解决用户越来越个性化、多样式的烹饪需求，既有的产品形式无法满足”。

“功能上要做加法，空间上要做减法，操作体验上要更轻松便捷”，姚永说道，“沿着这样的诉求方向，集烹中心的推出则是顺理成章”。

“如果将中式的煎炸烹煮和西式的烘焙方式融合到一起，厨房没有个十几平方米的空间是无法满足的”，姚永进一步解释道，“而集成烹饪中心在将烟机模块引入橱柜的同时，灶蒸烤模块又实现了消费者多样烹饪方式的需要。尤其是在存量市场背景下，大量释放的升级换代和老房改造的需求持续释放更需要集烹中心这样的解决方案”。

表面上看，集烹中心的各个组成模块都有成熟的产品，但将之整合协同而非简单的功能拼接，却决非易事。这一点，集烹中心这一细分赛道的所有跑者都深有体会，哪怕对有着三十年积累的华帝而言，对系统稳定性和安全性的保障也是一大难题。“燃气灶有严苛的国家标准，蒸烤箱又是大功率的产品，两个发热体整合在一起，散热问题、功能协同问题、安全稳定的问题，与烟机模块的联动协同问题等等，哪一个都不是小问题”，姚永说道。

为了解决这些问题，华帝不得不进行研发创新。例如，蒸烤箱的散热原本在正面，而装在下柜之中的时候，散热口正好对着用户的小腹或者大腿位置。将之改动到正上方，又面临着与灶具距离过近而产生散热和安全问题。这在一定程度上也解释了为什么作为专业选手的华帝从2019年立项一直到2023年才推出这一产品的原因。“某种程度上，这比白纸上画图还要有难度”，“其中，仅一个散热系统，我们就发明了多项专利”。

高效便捷，集烹中心有“华帝特色”

尽管集烹中心目前仍有新品类红利，但对华帝而言，凭借自身的技术优势将集烹中心的性能体验发挥到极致，从而锁定这一细分赛道的领先地位，正是华帝长期以来致力于品质厨房和用户价值赋能的品牌惯性使然。

“一米空间七合一 15分钟4菜1汤”的集烹中心，体现了华帝多项尖端科技的有机融合：

1平方米的空间之内，集成了油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒七大功能，在释放更多厨房空间之余，实现在更小的空间内创变出多种烹饪体验。同时，产品更流畅的烹饪动线，以及分模块化的高效集成使其与橱柜高度融合，从视觉上提高了厨居的整体格调。 

从各个模块的性能上看，灶台区域，延续了华帝出众的燃烧技术，上进风燃烧技术+独特设计的燃烧器，实现70%一级热效率、0.7～5.2kW宽幅火力，武火猛文火稳，满足焖、炖、爆、炒等不同火力需要，轻松缩短烹饪时长。在蒸烤烹制模块，华帝集烹中心内置一键速蒸、经典烤、3D烤炖煮曲线等多种烹饪模式。通过同步进行多种烹饪方式，提高了烹饪效率，极大缩短下厨时间，从而实现“15分钟4菜1汤”的极致烹饪体验。

由此不难看出，烹饪功能的加法，厨房占用空间的减法，烹饪效率的乘法，繁琐操作的除法，凭借技术优势，华帝满足了消费者对烹饪乃至厨房的各类诉求，回应了消费者对未来理想厨房生活的想象。尤其是“15分钟四菜一汤”的极致效率，成就了集烹中心这一细分赛道上鲜明的“华帝特色”，由此，华帝也成为集烹中心领域的一座新的山峰，与集烹中心的开创者方太一起，共同推动这一新兴品类的发展和升级。

而置于华帝的发展战略来看， 在华帝科学品牌战略和“三好”厨电新标准的指引之下，集烹中心正是华帝专注打磨产品，打造新一代高品质厨房空间，以轻松便捷的体验价值赋能消费者“认真生活”的品牌主张。

正如华帝华帝产品管理中心总监姚永所说，“无论是集成还是分体，无论是烹饪中心还是备洗中心，各个品类在属性上和发展前景上不能作机械的孰优孰劣的判断”，“中国的市场足够复杂也足够大，足以承担不同类型的产品，但优秀的企业，总能够为自己的目标群体提供最优质的解决方案”。(蔡锦橙)